ブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、 寒さ、暑さともに強い野菜。 ほぼ通年栽培が可能ですが、 25℃以上、5℃以下では生育がほぼストップ します。 花らい（花の蕾）を生長させるためには涼しい環境が適しているので、 夏〜秋まきで冬に収穫するのが旬。最終月の12月に入りましたね。 インフルエンザも流行ってるようで予防接種に行こうかなと思ってます。 第1農園の茎ブロッコリー↓ ありゃまあ〜、花を咲かせちゃったよ(^^;;＜まなぶ＞ ブロッコリーの葉っぱは、キャベツの葉っぱに似（に）ているね。 ＜ふうこ＞ そう、ブロッコリーも、キャベツも、元はケールという野菜（やさい）から分かれた作物で、ブロッコリーとキャベツは兄弟みたいなものらしいわ。
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ブロッコリー キャベツ 花蕾-ブロッコリー 推薦レシピ 2 品 (全 74,845 品) ブロッコリーのかたちや食感を生かして、美味しく彩りきれいな料理を作りましょう！ つくれぽ100人おめでとう！ () 山葵が美味☺︎ブロッコリーと蟹カマサラダ by まんまるたまご 細かく刻んだ食卓やお弁当の彩りに欠かせないブロッコリー。 もこもこした食用部分は花の蕾（つぼみ）だって、ご存知でしたか？ スーパーでは通年で見かける野菜ですが、実は11～3月頃が旬で、貴重な冬の健康野菜でもあるんです。 科名 属名 アブラナ科アブラナ属 収穫までの期間 苗植え付け後、約50～70日（種類により異なる） 主な病気 べと病・根こぶ病・軟腐病・黒
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ブロッコリーの異常花蕾 葉数が十分確保されないうちに、感応温度に遭遇して早期出蕾した小花蕾（ ボトニング ）や花蕾粒の不揃い（ キャッツアイ ）が早春まき栽培に見られます。ブロッコリー ぶろっこりー sprouting broccoli 英語 brocoli フランス語 学 Brassica oleracea L var italica Plenck アブラナ科（APG分類：アブラナ科）の二年草。和名をイタリアカンラン、ミドリハナヤサイともいう。キャベツの変種で花のつぼみが発達したものを食用にする点で、カリフラワー（ハキャベツ・ブロッコリー・カリフラワー編 軟腐病に弱い。 雨が1週間も続くと、表面がとけてくるので、作るのをやめました。 （江藤氏） 春の収穫としては堅くまとまり、ゆるみも遅い。 従来、3月～4月はブロッコリーが作れなかったが、作れる品種が
花かぐらの特徴 球揃いがよく作りやすい、年内どりのサワータイプ品種。 平暖地の夏まきで11月～12月どり。 栽培初期から生育旺盛で、樹勢が強い。 立性のため株が安定し整然とよく揃い、球を囲む葉はまとまりがあり美しい。 球は甲高扁円となり裏の形状もよく、やわらかく切りやすいため作業性が高い。 裂球は遅く在圃性がある。 球の断面は美しい。 葉奥のマルチはまだブロッコリー・茎ブロッコリー・芽キャベツが最後の植わってますので、最後の収穫を楽しみながら撤収です。 今日のブロッコリー↓ 最後の側花蕾の収穫です。 ブロッコリーの側花蕾は右↑のような花が咲きそうなのも美味しくありませ④キャベツを切って確かめる。 ⑤水の入った容器にブロッコリーを入れておき、今後、花を咲かせる ことができるか試してみる。 身近な植物について興味・関心をもって追究 する活動を通して、植物の成長過程と体のつ くりを比較する能力を育てる。
カリフラワーは、ブロッコリーの突然変異で花蕾が白化 (アルビノ化)したものといわれており、キャベツ類の中でも極近縁の兄弟姉妹のような関係です。 カリフラワーもブロッコリーも茎頂に花蕾が形成され、この部分を食用に供する点では共通ですが、それらの花蕾を構成する花芽の発育段階がそれそれで違います。 カリフラワーは、花芽発育過程の極初期 (花芽ブロッコリーは、キャベツの仲間である緑黄色野菜。数える単位は 「株」 で数えます。 つぼみの部分（ 花蕾 からい ）を食べるイメージがありますが、茎も食べられます。 しかも、茎の方が栄養が豊富だというのだから驚きです。菜の花は、アブラナ科の野菜の食する花の部分のこと。 実はアブラナ科、食卓に並ぶたくさんの種類が仲間です。 大根、小松菜、キャベツ、水菜、カブ、ブロッコリー、からし菜、チンゲン菜それらの花が「菜の花」として食べられます。 アブラナ科の中でもアブラナ属は私たちの知っている黄色い花を咲かせますが、アブラナ属以外で白や紫の花を
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ブロッコリーは日本全国で食べられている、人気の高い野菜のひとつです。 適した品種を選ぶことで、さまざまな地域で栽培できます。 ぜひブロッコリーの家庭菜園を始めてみましょう。 こちらでは、ブロッコリーの基本情報や育て方、収穫方法などをご紹介します 花も茎も食べられる！ アブラナ科のブロッコリー 鮮やかな緑色の見た目と味わいの良またブロッコリーもカリフラワーも、小さな蕾が集まった「花蕾」を食べるので、食用となる部分も同じです。 ケールからキャベツに進化する中で生まれた野菜たち ブロッコリーとカリフラワーの違いは？ 1．ブロッコリーの花蕾には花が咲く？生産技術 ブロッコリー栽培軟腐病＆花蕾腐敗病の防除方法！ 利用可能な農薬は？ ブロッコリー栽培では、花蕾を形成する時期に感染が拡大しやすい「軟腐病（なんぷびょう）」と「花蕾腐敗病（からいふはいびょう）」の防除が重要です。 感染拡大後の防除は困難になるため、症状と原因、予防と初期防除のための総合的な対策についてしっかり確認
ブロッコリーの旬は春 栄養価が高くた安価なブロッコリーをおいしく食べよう Tenki Jpサプリ 17年03月28日 日本気象協会 Tenki Jp
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